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          QS-100-YZ真空油炸機
          QS-100-YZ真空油炸機

          QS-100-YZ真空油炸機

          工作原理: 果蔬脆片是它以新鮮的水果、蔬菜為主要原料,以食用植物油為熱介質,采用低溫真空油炸(VF)等技術,能在極短時間內迅速脫水干燥,獲取含水量很低的果蔬食品,含

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          服務熱線:136-3665-2488

          產品詳情

            工作原理:

            果蔬脆片是它以新鮮的水果、蔬菜為主要原料,以食用植物油為熱介質,采用低溫真空油炸(VF)等技術,能在較短時間內迅速脫水干燥,獲取含水量很低的果蔬食品,含油率低,脆而不膩,保存了果蔬原有的形、色、香、味,并富含維生素、礦物質、纖維等多種營養成分,具有低糖、低鹽、低脂、低熱等特征。

            適用的食品范圍:

            1、水果類:如蘋果、香蕉、彌猴桃、菠蘿、冬棗、草莓、 菠蘿蜜、等。

            2、蔬菜類:如胡蘿卜、蘿卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋蔥、蘑菇、冬瓜、秋葵、豆類等。

            3、肉食類:如牛肉、魚片,蝦、章魚等。

            加工工藝流程:

            原料→篩選→清洗→速凍→解凍→清洗→瀝水→真空油炸→真空脫油→調味→產品包裝→入庫。

            真空低溫油炸設備的組成:

            真空油炸釜、油加熱系統、真空系統、水汽捕集系統、液壓系統、氣動系統、自動脫油系統、電氣控制系統。

            技術參數
           

          型號 QS-YZ-100
          參數  
          處理能力(每次投料) 100KG
          產量(KG\次) 30-50\次
          處理時間(min/次) 25-80min
          上限真空度(MPa) 0.096~-0.1
             
          油溫(℃) 80~100
          加熱源 蒸汽
          蒸汽耗量(Kg/h) 1000
          蒸汽壓力(MPa) 0.2~0.4
          主要加熱方式 列管加熱
          壓縮空氣壓力(MPa) 0.5~0.8
          脫油轉數n/min 100~750
          冷卻水量(m3/h) 80
          電源電制 380V/220V

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